10 ernæring myter dietister hater mest | NO.GlobalScienceCollaboration.org

10 ernæring myter dietister hater mest

10 ernæring myter dietister hater mest

Proffene sier det er på tide å slutte å tro disse misforståelsene om sunn mat og vekttap.

Christy Brissetteis en registrert dietetiker og president i 80 Twenty Nutrition. Hennes misjon? For å avslutte mat forvirring og slanking og å gi folk med kunnskap og ferdigheter de trenger for å elske kroppen sin med sunn og deilig mat. Her forklarer hun som ernæring myter du bør ha på radaren.

Når det gjelder aktuelle emner, riktig nutritionis nær toppen av listen. Klienter hele tiden forteller meg at de er lei av å høre motstrid nutritioninformation og vet ikke hva jeg skal tro.

Stol på meg, dietitians er med deg på denne. Alle synes å tro de er en ernæringsekspert i disse dager, noe som resulterer i utbredt nutritionconfusion.

load...

Her er topp ti ernæring myter som dietitians ikke kan stå, og de sannheter vi vil du skal vite.

MYTE NO. 1: DU bør kjøpe AL SISTE supermat.

Denne myten er en av mine personlige pet peeves. Mens jeg elsker å lære om næringsrike matvarer fra hele verden, vil jeg at folk skal vite at lokale, dagligdagse matvarer er supermat, altfor og er langt rimeligere.

Spise en diett som er høy i bearbeidet mat, men deretter å legge i noen goji bær og spirulina betyr ikke at du har et sunt kosthold. Du vil spare penger og være mye sunnere hvis du fokuserer på å spise mer hele matvarer og “hverdags supermat” som spinat, sopp, squash, blåbær, appelsiner og epler, linser, hele korn og nøtter. Disse kjente matvarer er pakket med antioksidanter og fiber, og vil ikke sprenge budsjettet sånn liten pose med acai pulver vilje.

Når en ny eksotisk supermat kommer på markedet og blir super populære, husk at det er nok bare en kjepphest. Det vil aldri bli en mat som er bedre enn alle de andre. Husk: Variasjon er nøkkelen når det gjelder å spise godt. Spør deg selv om å bruke penger på supermat for øyeblikket er den beste måten å forbedre din helse... Eller hvis det er andre deler av kostholdet ditt som kan bruke en tune-up.

MYTE NO. 2: bli slank betyr at du er sunn.

Denne myten er en tøff en til å gi slipp på, fordi vårt samfunn er så fokusert på kroppsstørrelse. Overalt hvor vi ser, synes samfunnet å fortelle oss at det å være slank er mer ønskelig. Heldigvis er denne myten begynner å løse seg opp.

load...

“Vi har svært lite kontroll over størrelsen og formen på kroppen, og disse tingene ikke bestemme vår helse,” sier Kaleigh McMordie, RDN, av Lively tabell.

Forskning tyder på at overvektige mennesker som er aktive kan være sunnere og lever lenger enn slankere folk som ikke trener. Vi har alle ulike kroppstyper, og det er på tide vi sluttet å fokusere på størrelse og skiftet vårt fokus på å utvikle sunnere vaner.

Som en kostholdsekspert, ønsker jeg å se folk som velger matvarer basert på deres ernæringsmessige fordeler, ikke bare tenke på kalorier. For eksempel, med laks med en salat er et mer næringsrik valg enn å ha bearbeidet kyllingbryst strimler lastet med kunstige smaksstoffer, farve og konserveringsmidler.

MYTE NO. 3: vegetarianere og veganere ikke får nok protein.

Dette har eksistert i lang tid, og plante-baseddietitians har fått nok. Troen på at mennesker må ha kjøtt for å overleve bare er ikke basert på bevis.

“En godt balansert plantebasert kosthold med en rekke planteføde er sunn og nærende til kroppen 'sier Jennifer Rodriguez, RDN, av mat er Vida'. Det kan gi alle aminosyrer som trengs når caloric behov blir møtt på en individuell."

Som Amy Gorin, RDN, en kostholdsekspert i New York City, forklarer, “Du må planlegge ut dine måltider og sørg for å innlemme gode kilder til protein. Pulser som bønner, linser, erter, og tørkede erter er en god proteinkilde, med omtrent 8 gram pr 65 gram kokte porsjon. Jeg liker å koble dem med sauterte grønnsaker og brun ris eller bruke dem som en pizza topping.”

MYTE NO. 4: Du bør unngå alle sukker-SELV frukt.

Sukker-freediets er alle raseri akkurat nå, men det er en forskjell mellom sukker som finnes i hele matvarer som frukt og grønnsaker og raffinert sukker som finnes i bearbeidet mat. De hele matvarer naturlig kommer med fiber for å forsinke kroppens opptak av deres naturlige sukker.

“De 2015 Dietary Guidelines eksplisitt oppfordrer til å begrense tilsatt sukker, type søtningsmidler finnes i kjeks, kaker, søtsaker og søte drikker, til 10% av dine daglige kalorier eller mindre ", forklarer Elizabeth Ward, MS, RD, av bedre er The New Perfect. "det anbefaling inkluderer ikke naturlig søt mat, som er kilder til viktige vitaminer, mineraler og fytokjemikalier.”

Hvis du ønsker å kutte ned på sukker, gjør det langt mer fornuftig å begrense tilsatt sukker i stedet for å kutte næringsrike matvarer ut av kostholdet ditt. Åpenbart frukt, grønnsaker, yoghurt og kefir er i en annen kategori enn brus og bakevarer. Sistnevnte er høy i tilsatt sukker og kalorier og lite næringsstoffer.

MYTE NO. 5: Soya er FULL av kvinnelige hormoner.

Er du bekymret for at det å spise soya matvarer eller soya protein vil gjøre menn vokse brystene eller øke kreftrisiko? Forskningen på soya sier disse er myter.

“Det jeg vil at folk skal vite er at det er en stor forskjell mellom østrogen (hormonet i kroppen) og phytoestrogen (den mye svakere typen som finnes i soya), 'understreker Nita Sharda, RDN, gulrøtter og kake.' Når vi gjennom litteratur, er det ingen signifikant effekt på menneskers helse når soya er fortært. Faktisk spiser to til tre porsjoner med hele soya mat en dag kan ha en beskyttende effekt.”

Ginger Hultin, kostholdsekspert og talsmann for Academy of Nutrition and Dietetics, sier, “Soy vil ikke føre feminising effekter hos menn, er det trygt og sunt for barn å spise, og det ikke medfører eller fremme kreft. Det er dokumentert at det er bra for beinhelse og det kardiovaskulære systemet, og det er en ernæringsmessig tett, proteinrik mat kilde.”

Det er best å velge hele soya matvarer som soyabønner (edamame) og gjæret soya som tempeh og miso for guthealth. Disse typer soya er minst behandlet, og vil være høyest i næringsstoffer.

MYTE NO. 6: DU TRENGER å forby karbohydrater for å miste vekt.

Dette ernæring myten har eksistert i årevis, og det driver dietitians som Kristen Smith, RDN, grunnlegger av 360FamilyNutrition, nøtter.. “Ikke vær redd for å spise karbohydrater inneholder matvarer, men prøv å holde deler i sjakk, 'sier Smith' En av de beste alternativene for å holde deler av karbohydrater i sjakk er å følge NHS er spise godt metode: Fyll en tredjedel av tallerkenen med frukt og grønnsaker, en tredje med stivelsesholdige karbohydrater, en sjette med bønner, belgfrukter, fisk, egg, kjøtt og andre proteiner og en sjette med meieri “.

Christina Fitzgerald, RD, eier av Fitzgerald Nutrition, er enig: “Når du tenker på nutritionand vekt, det store bildet av generelle kvaliteten og kvantiteten av mat er mye viktigere. Å spise mer enn kroppen din trenger vil føre til vektøkning, ikke et næringsstoff alene."

Bytte ut raffinert korn som hvitt brød for karbohydrater som gir langsom-brenner energi som Steelcut havre, søtpoteter og quinoa er et sunt trekk, men forby alle karbohydrater for kostholdet ditt bare er ikke nødvendig. I verste fall kan det føre til flere carb cravings og vektøkning når du går av low-carb plan.

MYTE NO. 7: Dietten som fungerer for MODELLER og kjendiser vil fungere for deg.

Så din favoritt kjendis drikker noe annet enn tunfisk vann og asparges juice og mistet 15 pounds i to dager. Betyr det at du bør prøve det samme og forvente å få samme resultat? Selvsagt ikke.

Tenker at kjendis dietter vil fungere for deg er en stor myte dietitians hater. Først av alt, bør du vurdere kilden til denne ekstrem diett informasjon. Er det bidrar til å selge magasiner eller få flere sidevisninger? Som The Plant-Powered Klinisk ernæringsfysiolog Sharon Palmer, RDN, sier: “Du har ingen anelse om den påståtte kosthold er egentlig hva kjendis forbruker.”

Kjendiser er vanligvis valgt basert på deres gode utseende og slank kroppstyper, som er genetiske gaver. Palmer notater, “Folk har enorm genetisk variasjon i kroppstype og metabolisme, noe som gjør det svært vanskelig for mange å oppnå magasiner skildring av hva de anser skjønnhet.”

Jeg liker å minne meg selv og mine klienter at modeller og andre kjendiser har tonn hjelp kjører sine liv. Det betyr at de er greit å tilbringe et par dager ikke fungerer godt takket være en krasj diett. Du har sannsynligvis ikke har samme luksus, eller en full-time lege på beck og ringe når ting går galt. For ikke å nevne de negative virkninger på helse og metabolisme over tid. Få en ernæring og kosthold råd fra folk som er eksperter, ikke kjendiser.

MYTE NO. 8: NATURAL sukker ikke sukker.

Så du prøver å kutte ned på tilsatt sukker, og du har byttet ut hvitt sukker for honning, agave eller lønnesirup. Du kan få en liten mengde antioksidanter ytelser fra honning eller lønnesirup, men ellers forbrenner kroppen din dem og andre sukker i en lignende måte.

Rebecca Clyde, RDN, eier av Nourish Nutrition, har hatt folk fortelle henne de følger et sukkerfritt kosthold, men de fortsatt har agave eller honning. “Honey, agave, og andre typer sukker ikke er sukkerfrie, og de er fortsatt bearbeides til en viss grad,” påpeker hun. “De er ikke sunnere enn sukker. La oss stoppe villainizing sukker og hedre honning og andre sweetenersand bare telle dem alle som likeverdige."

MYTE NO. 9: fettrike matvarer er dårlig for deg.

Tenk å spise fett gjør deg feit? Forskning tyder på dette er en myte.

En lavere kalori diett som inneholder sunt fett kan hjelpe folk mister mer weightthan en lignende diett som er lav i fett, ifølge en studie i theInternational Journal of Obesity. Det er fordi fettet hjelper du nyte maten mer og hindrer deg fra å gå sulten. Begge disse er nøkkelen til å miste weightand holde den av.

“Mens fett definitivt har mer kalorier per gram enn proteiner og karbohydrater (9 kalorier per gram kontra 4 kalorier per gram), det er ikke fienden, 'forsikrer Natalie Rizzo, RDN, en registrert kostholdsekspert i New York City.' En observasjonsstudie antyder at erstatte 5% av din totale kalorier fra mettet fett med umettet fett faktisk reduserer dødeligheten med 27%. Med andre ord, ikke være redd for sunt fett finnes i matvarer som valnøtter, olivenolje og avokado.”

Ta med noen sunt fett til hvert måltid for å hjelpe deg til å føle fornøyd og holde full lenger. Jeg elsker å legge avocado til smoothies og wraps, sprinkling porridgeand natten oatswith nøtter og frø, og lage min egen salat dressing med extra virgin olivenolje.

MYTE NO. 10: Blanding karbohydrater med protein og fett er dårlig for fordøyelsen.

Myten om at å blande ulike typer matvarer er vanskelig på vårt fordøyelsessystem har eksistert i flere tiår. Opprinnelig ble det referert til som "mat kombinere", og det er nå opplever en renessanse som “dissosiert Diet.” Ideen er at du trenger å spise proteinrik mat som egg på ett måltid og karbohydrat-rik mat som toast på et annet måltid, men aldri sammen.

“Denne myten gir ingen vitenskapelig forstand fordi når maten når magen begynner magesyre bryte ned alle typer mat. 'Sier Lindsey Pine, RDN, eier av TastyBalance Nutrition.' Faktisk er det fordelaktig å blande karbohydrater, protein og fett i samme måltid eller snack fordi du får et bredt spekter av næringsstoffer, unngå insulin pigger, og protein og fett vil bidra med metthetsfølelse.”

Kunne du tenke deg å aldri ha bær med yoghurt eller ost med kjeks igjen? Fordøyelsessystemet er designet for å håndtere en rekke matvarer. Spis hva du liker og hva som gjør at du føler deg bra, ikke det du leser om de nyeste ernæring kjepphest.

Denne artikkelen opprinnelig dukket opp på forebygging og kvinnesykdommer USA.

7 ting Ernærings Har i helgen når de prøver å holde deg på Trackand 7 ting Ernærings Spis når de egentlig ikke gidder å lage mat.

Finn ut alt du noensinne har ønsket å vite om Michelle Keegan gym rutine:

load...

Relaterte nyheter


Post Ernæring

Den en deilig, fettrik mat vi vet at du ikke spiser

Post Ernæring

Kan kanelvann virkelig hjelpe deg med å gå ned i vekt?

Post Ernæring

Vil du spise veganske egg laget av alger?

Post Ernæring

Den skinny drikken som er tatt over fra vodka bruskalk

Post Ernæring

Det er en ny måte å spise avokado på - og det er valuta for pengene

Post Ernæring

Hva skjer med kroppen din på en energidrikk

Post Ernæring

6 vekttap piller ligger du bør aldri tro

Post Ernæring

Hvordan lage nycs nyeste energiforsterkende, fettforbrennende passformdrink

Post Ernæring

Superfood som gjør deg lykkeligere og sunnere - og gir deg en unnskyldning for å spise karri

Post Ernæring

En kardiologs respons på verdens sterkeste kaffe

Post Ernæring

9 beste proteinpulver for kvinner, i henhold til målet ditt

Post Ernæring

Når er den beste tiden å drikke kaffe?