Sunn wok stekt gulrøtter og franske bønner | NO.GlobalScienceCollaboration.org

Sunn wok stekt gulrøtter og franske bønner

Sunn wok stekt gulrøtter og franske bønner

Ikke undervurder tastiness av denne retten! Søte friske gulrøtter og sprø aspargesbønner oppstuss i en varm wok med hvitløk, ingefær og vegetarisk østerssaus, soya og ris eddik.

Serverer 2 som en siderett

Ingredienser

200gm gulrøtter, skrelt og skivet på en vinkel
200gm aspargesbønner, trimmet og forvellet
1 ss peanøttolje
2 fedd hvitløk, finhakket
1 ss revet ingefær
1 ss vegetarisk østerssaus
1 ss lys soyasaus
1 ss eddik
sprø sjalottløk til pynt - valgfritt

Metode

1. Tilsett oljen til en stekepanne og varmen for høy. Tilsett hvitløk og ingefær og stek i 30 sekunder. Tilsett gulrot og stek i et minutt.

2 Tilsett bønner, østerssaus, soya og eddik og bland i ytterligere 30 sekunder. Serveres umiddelbart og pynt med sprøstekt sjalottløk.

load...

Finn mer av Ching oppskrifter og sjekk ut hennes online matlaging ressurs her


3 sunne kinesiske oppskrifter



Kjendis kokk Ching-He Huang deler tre av sine favoritt sunne kinesiske oppskrifter, akkurat i tide til å feire kinesisk nyttår!

'Wonton dumplings er perfekt til å ta imot i det kinesiske nyttår. Disse små gylne dumplings ligne gullbarrer og er et symbol for rikdom og velstand! Wonton dumplings kan serveres med saus, fritert men jeg liker dem i denne sunne beroligende suppe buljong som er perfekt for et lett kveldsmåltid. De små saftige dumplings ser ut som flytende skyer i wok som de flyter opp til overflaten.

Prøv denne sunne kinesiske wonton suppe recipenow

'Velsmakende og sunn, moderne kinesisk mat aldri smakt så godt. Kontroller at du bruker økologisk kylling lår (eller i det minste frittgående) fordi bedre kvalitet kjøtt betyr at kyllingen ikke er blitt pumpet med antibiotika eller hormoner.

Prøv Ching er dampet kylling med appelsin og ingefær dressing recipenow

'Dette er en stor akkompagnement tallerken velkommen i kinesisk nyttår. Ikke undervurder tastiness av denne retten! Søte friske gulrøtter og sprø aspargesbønner oppstuss i en varm wok med hvitløk, ingefær og vegetarisk østerssaus, soya og ris eddik.

Prøv denne sunne wok stekt gulrot og fransk bønner recipenow.

load...

Teff Supergrain Oppskrifter



Flytt over quinoa, det er en ny supergrain i byen. Pakket full av protein, kalsium og jern, er det ikke rart det er den nye superfood Victoria Beckham og Gwyneth Paltrow sverger til.

Du har kanskje ikke hørt om det ennå, men stoler på oss - teff kommer til å være stor i 2014. Allerede en A-liste glutenfri favoritt (Victoria Beckham og Gwyneth Paltrow er fans), er teff en svært næringsrik, lite korn - omtrent samme størrelse som en valmue frø - som virkelig gir en effekt.

Ernærings Angelique Panagos sier: 'Teff er høyere i protein enn hvete og har en høy konsentrasjon av et bredt utvalg av næringsmidler, inkludert kalsium, tiamin og jern. Det er svært høy i fiber og er tenkt å dra folk med diabetes som det bidrar til å kontrollere blodsukkernivået.

Klikk videre for å sjekke ut 4 velsmakende teff oppskrifter og ikke gå glipp 5 flere supergrains at du har (sannsynligvis) aldri hørt om.

Teff gjør en deilig - og næringsrik - frokostblanding. Bare bruk på samme måte som du ville havregryn. Prøv dette glutenfri teff grøt recipefor en ekte morgen behandler.

Finn mer grøt recipeshere.

Teff legger en malty rikdom til denne Middel babaganoush dip, best tjent med varm pitta eller crunchy crudités.

Finn flere middelhavs recipeshere.

Ikke bare er dette teff pannekake recipemade med næringsrik teff mel, men det er også gluten, melkeprodukter, egg og sukker-fri!

Finn flere glutenfri recipeshere.


Kokos og Ricotta pannekaker med stjerneanis & Granateple Melasse Roast fig



En himmelsk måte å starte helgen

Serverer 6

Ingredienser

For pannekaker:
150 g selvhevende mel
1 ts bordsalt
25 g castor sukker
50 g tørkede kokosnøtter
70 g eggeplommer
185 ml kjernemelk
65 g smeltet smør
375 g ricotta
140 g eggehvite
400 g creme fraiche å betjene (valgfritt)

For ovnsstekte fig:
6 modne sort figs
3 ss granateple melasse
1 ss Demerara sukker
½ ts malt stjerneanis

Metode

1 Forvarm ovn til 180 ° C.

2 Sikt mel, salt og sukker sammen i en stor bolle, tilsett kokos og bland godt. Visp sammen eggeplommer, butter og smeltet smør og bland dette inn i de tørre ingrediensene. Nøye fold i ricotta være forsiktig med å bryte den opp for mye. Visp eggehvitene til litt fastere enn myk topp og brette dem inn i røren i tre satser.

3 Varm litt smør i en ildfast stekepanne og klatt skjeer full av røren på den. Sett pannen i ovnen i 4 minutter eller så deretter fjerne og flip pannekaker. Gå tilbake til ovnen i ytterligere 4 minutter eller til pannekaker er gjennomstekt og føles fast å ta på. Sett av et sted varm mens du koker resten.

4 For granateple melasse og stjerneanis steke fiken, kuttet fiken i to på langs og legg i en stekebrettet kutt siden opp. Strø over sukker, stjerneanis og granateple melasse og stek ved 140 ° C i 10 minutter eller så før fiken bare begynner å falle sammen. Fjern fra ovnen og avkjøl i juice. Skje i løpet av pannekaker med en porsjon Creme fraîche hvis ønskelig.

Tatt fra The Modern Pantry Cookbook, $ 25 fra Ebury


load...

Relaterte nyheter


Post Ernæring

Den perfekte bakrusen frokosten

Post Ernæring

Hvordan velge din sunne hydrering

Post Ernæring

Spicy søtpotet moussaka

Post Ernæring

Kan kanelvann virkelig hjelpe deg med å gå ned i vekt?

Post Ernæring

Beetroot kanel smoothie

Post Ernæring

Juicy tirsdag: chantenay, grapefrukt og ingefær

Post Ernæring

8 grunner til å drikke en drink i kveld, vil ikke spore fremgangen din

Post Ernæring

5 oppskrifter for alkalisk diett

Post Ernæring

Sunn frokostoppskrifter: banankake med chia

Post Ernæring

Alle er besatt med skybrød - men er det faktisk bra for deg?

Post Ernæring

Kroppen din på sjokolade

Post Ernæring

3 plantebaserte oppskrifter som øker energinivået