Super savory cocktail: Umami Bloody Mary | NO.GlobalScienceCollaboration.org

Super savory cocktail: Umami Bloody Mary

Super savory cocktail: Umami Bloody Mary

Asparges, tomat og sitron kombineres for å skape en næringsrike cocktail

Umami - aka den femte grunnsmaken, sammen med søtt, surt, bittert og salt - er definitivt ha et øyeblikk, med probiotiske miso dukker opp på supermat menyer og en ny kokebok, hjemme med umami, på salg denne måneden. For unintiated, kommer navnet umami fra det japanske ordet som betyr "velsmakende delicious" og det er den unnvikende smaken som gir buljonger, soyasaus og spekemat sine karakteristiske rikdommen. Men heller enn å prøve å fortelle deg hva umami smaker som, trodde vi det bedre å vise deg med gastropreneur Laura Santtini oppskrift for en Umami Bloody Mary. Nyt som beskrevet, eller hoppe over vodka for en sunn mocktail alternativ.

Serverer 2

INGREDIENSER:

  • 4 ferske aspargestopper
  • 6tbsp vodka
  • 2tbsp tomatjuice
  • 1 ts nypresset sitronsaft
  • 6 streker Worcestershire-saus
  • 4 streker Tabasco
  • 2 klyper salt
  • 3 skruer nymalt pepper
  • Skål soyasaus
  • Sellerisalt for dipping
  • load...
  • 2 ferske aspargesspyd
  • En sitron skive, halvert

METODE:

  • Forvirre asparges i bunnen av en shaker.
  • Tilsett de øvrige ingrediensene og is og rist.
  • Dypp kanten av 2 pjolter glass inn i soyasaus og deretter inn i sellerisalt for å skape en umami-pakket kant. Fyll glassene med is, deretter press tomatblandingen inn i dem. Pynt med et spyd av asparges og en sitron skive.

Oppskrift hentet fra hjemme med Umami av Laura Santtini, fotografering av Con Poulos, utgitt av Ryland Peters & Small


Orange + Veggie Strøm Juice



Kickstart på dagen - eller få en ettermiddag immunitet boost - med denne vitamin-C-rik elixir

Leter du etter den perfekte energifremmende juice blanding for å supercharge dagen din? Prøv denne oppskriften for Crimson Dawn, en tilpasset etableringen av velvære aktivist og bestselgende kokebok forfatter Kris Carr. "Jeg elsker kombinasjonen av Zippy sitrus og jording rotgrønnsaker," sier Kris. Den velsmakende blanding pakker også en kald-kampene slag - bare ting for variable høstlig vær. Her er hvordan å piske den opp:

Serverer to

Ingredienser

  • 4 medium gulrøtter
  • 1 medium bete
  • En stor navle oransje, skrelt
  • 1 rød paprika, stem og frø fjernet
  • 2 stangselleri
  • ¾-1 tommers stykke ingefær, skrelt

Metode

load...
  • Vask og prep alle ingrediensene.
  • Kast alle ingrediensene i en juicer, hell i to glass, og pynt med appelsinskiver.

Oppskrift hentet fra Crazy Sexy Juiceby Kris Carr, utgitt av Hay House


Baobab Superfoodie Citrus Smoothie



Stå opp med dette avgift, stressdempende og uimotståelig velsmakende blanding (stjernegalleri en hemmelig-våpen velvære pulver)

Vi tar all den hjelpen vi kan ta på den kalde-kampene foran denne måneden, noe som er grunnen til at vi gjør dette zingy smoothie en viktig del av vår høst immunitet arsenal. Det er overfylte med sunne egenskaper - fra antibakteriell gurkemeie og ingefær til antioksidant-drivkraft sitrusfrukter - men den virkelige stjernen er helt ingrediens baobab, en afrikansk frukt som pakker fiber, vitamin B6 og seks ganger vitamin C av appelsiner til turbo-charge immunitet. Høres ut som akkurat hva legen bestilt. Men det skjer også å være deilig.

INGREDIENSER

  • 1 2 ts Aduna Baobab Superfruit Powder
  • 1 sitron
  • 1 appelsin
  • 1 4 grapefrukt
  • Stykke ingefær (smak)
  • Lite stykke gurkemeie
  • 100ml vann
  • 1 ts bee pollen
  • 1 ts honning (valgfritt, for å smake)

METODE

  • Skrell og prep frukt, ingefær og gurkemeie.
  • Pop alt (frukt, røtter, vann, bee pollen og, om ønskelig, honning) i en blender og kombinere til en jevn røre. 

  • Serve og nyt!

Oppskrift av thefoodcrafter.com


Ødeleggende Nyheter Om The One Hangover Cure Vi er alle avhengige



Kan du hydrat smerten bort?

Gutter, gjør deg klar - dette kan rocke din verden - forskere antyder at å drikke vann for å bli kvitt en hangovermay være en myte.

Ja, alle de gigantiske halvliter glass vann du våkner opp til kan faktisk ikke gjøre noe for å bli kvitt følelsen av kvalme, hodepine (og definitivt ikke skam spiral).

Hva med alternerende være H2O og alkohol på natten? Vel det betyr bare at du drikker mindre alkohol.

Professor Kypros Kypri, Forsker ved University of Newcastle, Australia, fortalte News.com: 'De fleste, meg selv inkludert, vokste opp med å tenke at du trengte å drikke så mye vann i mellom alkoholholdige drikker for å redusere bakrus.

Og det er en god grunn til å gjøre det, for å redusere forbruket. Men det ser ikke ut til å redusere bakrus effekt.

Det viser seg at enkelte mennesker har mer av de enzymene som effektivt klare giftstoffer fra kroppen enn andre.

Selv om noen forskere antyder at folk som ikke får hangoversmostly bare ikke drikker så mye som de som er igjen lidelse.

Dessverre moralen i alle disse undersøkelser og forskning historier... Hvis du ønsker å unngå en bakrus, drikker ikke.


load...

Relaterte nyheter


Post Ernæring

Kan du spise peanøttsmør hver dag og fortsatt miste fett?

Post Ernæring

4 lavt kalori cocktailer med skjulte helsemessige fordeler

Post Ernæring

Når er den beste tiden å drikke kaffe?

Post Ernæring

Hvorfor din morgenmandel latte gjør deg sulten

Post Ernæring

Denne maten er protein-pakket, smaker som bombay-blanding, og kan redde verden

Post Ernæring

Denne formelen vil sikre at frokosten holder deg full til lunsj hver dag

Post Ernæring

Jeg sluttet å spise karbohydrater om natten i to uker - her er det som skjedde

Post Ernæring

Lagets ultimate sommerkocktailer

Post Ernæring

Superfood feie: 5 sunne ingredienser som ikke vil bryte banken

Post Ernæring

5 gode grunner til å gå edru for oktober (eller lenger)

Post Ernæring

Er du en rumpa? Nei, ikke den slags rumpa

Post Ernæring

Denne nye måten å drikke gurkemeie kan være nøkkelen til fett tap