Hva er ghee og skal du spise det? | NO.GlobalScienceCollaboration.org

Hva er ghee og skal du spise det?

Hva er ghee og skal du spise det?

Kourtney Kardashian har det hver morgen. Burde du?

Flytt over sitron vann, fordi det er en ny morgen vekttap superstjerne som er å få sitt øyeblikk i rampelyset.

Kourtney Kardashian nylig tok til hennes nettsted for å dele hennes helse hemmelighet. Den 36 år gamle mor-of-tre åpenbart for fansen at hun drikker ghee-eller, avklares smør-hver morgen som en del av sin daglige rutine. 

"Ghee er det første jeg putter i kroppen min hver morgen," virkeligheten stjerne delt med sine fans. "Jeg tar en stor teskje av ghee hver morgen og smelte den på ovnen i en gryte og drikke det ut av en søt liten keramisk hvit kopp. Etter at jeg tar det, jeg kan ikke spise noe i 20 minutter, og da jeg drikker et glass vann før du spiser mat."

load...

Men det er ikke alt. Celeb avslører også at ingrediens spiller en viktig rolle i hennes kjøkken rutine.

"I mitt kjøkken, jeg bare lage mat med ghee og kokos oiland prøve å inkludere det i mine måltider så mye som mulig," la hun til. "Vi gjør French toast, grillet ostesmørbrød, quesadillas, i utgangspunktet alt vi kan med ghee."

Så bør du være å spise den? Her er fire viktige for å huske.

1. Det er et bedre alternativ for mange mennesker

"Avklart smør (også kjent som ghee), mest brukt i indisk mat, er produsert ved smelting smør og la komponentene for å skille", sier Yuri Elkhaim, forfatter av All-Day Fat-Burning Diet.

"Vannet fordamper, noe faststoff flyter opp til overflaten og blir skimmed av, og de gjenværende melkefaststoffer synker til bunnen og blir liggende igjen når melkefettet ( deretter på toppen) helles av.

"På grunn av dette, har ghee ubetydelige mengder laktose og kasein, noe som gjør det til et bedre smør alternativ for folk flest."

LES: 7 ting du kan gjøre i morgen for å fremme vekttap 

2. Det kommer an på kilden

"Som med alt, er det viktigste kilden," Elkhaim legger. "Enten du velger vanlig eller avklares smør, kan du gjøre ditt beste for å finne en gress-matet og organisk kilde. Tross alt, er smør en refleksjon av hva kua spiste.

"Du absolutt ikke ønsker å være inntak år igjen av sprøytemiddelrester og hormon injeksjoner."

3. Det er flott for matlaging

"Avklart smør forblir gyllen gul og ikke skille", sier Kellyann Petrucci, forfatter av The Bone Buljong Diet.

load...

"Det står også opp bedre for høy varme enn uavklart smør gjør. (Du kan se hvorfor kokker elsker det!)."

Som en bonus, det holder i tre til seks måneder i kjøleskapet, slik at du kan hamstre for inntil et halvt år.

4. Du får en mikro løft

"Ghee har alle mikronæringsstoffer og antioksidanter smør, men det går gjennom ett skritt av behandling som gjør er bare litt mer Bulletproof", sier Dave Asprey, forfatter av The Bulletproof Diet, og grunnlegger av Bulletproof kaffe.

"Cultured gress-matet smør ble oppvarmet i et kort tidsrom for å fjerne vannet, melkeprotein kalt kasein og laktose.

"Sluttproduktet er enda mer næringsstoff tett enn smør uten kasein og laktose som kan være irriterende for noen mennesker.

"For de som er spesielt følsomme for melkeprodukter eller som har gut skade, er ghee et must."

LES: 6 GUT sunn mat å spise HVER UKE

Lyst til å komme i gang på ghee livsstil? Her er Asprey raskt oppskrift på hvordan du gjør det, akkurat som hjemme:

Hvordan lage Ghee

Mengden ghee du får fra et pund smør faktisk er avhengig av hva kvalitet smør du bruker, fordi billig smør inneholder mye vann og noen kjemikalier.

God kvalitet smør er 84% t fett, slik at du får omtrent 340 gram av ghee fra et pund smør, så lenge du bruker den høyeste kvalitet gress-matet smør hver gang!

INGREDIENSER

1 pund gress-matet smør

Veibeskrivelse

I en gryte, smelte smøret på lav varme og la den boble melkefaststoffer til overflaten.

Skummet de bobler inntil det er bare et lag av protein ved bunnen av kjelen. La det brune litt, men vær forsiktig med å la det brenne!

Sil innholdet i kjelen i løpet av en sil dekket med tøy i en ren krukke.

Denne artikkelen opprinnelig dukket opp på rodalewellness.com.

Finn ut mer Kardashian hemmeligheter om Khloe og hennes hevn kroppen.

load...

Relaterte nyheter


Post Vekttap

6 sjokkerende juksemat med så mye fett som kokosnøttolje

Post Vekttap

16 forskjellige kilder til magert protein som kan hjelpe deg å miste fett

Post Vekttap

Lat jente guide til spiralizing, chia frokoster mer

Post Vekttap

Få den ultimate veganer bakrus overlevelseskit til døren din

Post Vekttap

Hvilke 3 ernæringseksperter ville virkelig bestille hos Nando

Post Vekttap

Velg egg over grøt? Her er hvorfor du bør revurdere din frokostbestilling

Post Vekttap

Er du avhengig av sukker?

Post Vekttap

Hvorfor burde du egentlig ikke velge mcdonald som din full mat?

Post Vekttap

Hvilke 3 ernæringseksperter vil bestille til middag i pizza express

Post Vekttap

5 protein feil du har gjort

Post Vekttap

Hva ernæringseksperter ser etter når de leser matetiketter

Post Vekttap

Jeg sluttet å spise korn i en måned - her er det som skjedde